Bienvenidos de nuevo eTendencieros, hoy te enseñamos a realizar este delicioso menú completo en una freidora una Freidora de aire Aigostar CUBE 7l C.s/ace 205089,
Nuestro menú consta de 3 platos un principal, un segundo y postre este será:
1º plato: Pollo asado a la importancia
2º plato: Quiche lorraine
Postre: Bizcocho de yogurt
Plato principal: Pollo asado a la importancia
Preparación:
Adobar el pollo con la majada. Reservar. Pochar la cebolla y ajos picaditos con una cucharada aceite 10 minutos a 200º.
2- Añadir el pollo y resto de ingredientes, remover y dejar de 45 a 60 minutos, 160º. Dar la vuelta a las piezas de pollo a la mitad de cocción.
*Si veis que se consume mucho el líquido, añadir sin miedo
ingredientes:
-800-1.000 gr. pollo troceado
-2-3 patatas medianas
-3 dientes ajo
-Perejil
-Aceite
-Sal
ingredientes de la Salsa:
-1/2 Cebolla
-2-3 Dientes ajo
-1 Cuchara pequeña de harina
-1 vaso de vino blanco
-2 Vasos agua
-1 Hoja laurel
-1/2 Pastilla caldo pollo
-Pizca colorante artificial
-perejil picado
Preparación:
Adobar el pollo con la majada. Reservar. Pochar la cebolla y ajos picaditos con una cucharada aceite 10 minutos a 200º.
2- Añadir el pollo y resto de ingredientes, remover y dejar de 45 a 60 minutos, 160º. Dar la vuelta a las piezas de pollo a la mitad de cocción.
*Si veis que se consume mucho el líquido, añadir sin miedo
Segundo plato: Quiche Lorraine
Ingredientes:
-Una lámina de hojaldre o masa quebrada
-4 Huevos
-250 gr. Leche
-250 gr. Nata o leche ideal evaporada
-Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
-120 gr. Bacon en tiras
-120 gr. Jamón cocido en tacos
-150 gr. Queso rallado y espolvoreado
Preparación:
Colocar la lámina de hojaldre en la cubeta con el papel que trae, pinchar bien. Triturar los huevos, con la leche, nata, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. y volcar sobre el hojaldre, Repartir el bacón y jamón.
2- 45 a 50 minutos a 140º. Cuando queden como 20 minutos, espolvorear más queso por la superficie.
*Si veis que se dora en exceso ya sabéis el circulito de albal encima
Postre: Bizcocho de yogurt
Ingredientes:
-3 Huevos
-1 Yogurt
-120 Aceite oliva o girasol
-180-200 gr. Azúcar
-1 Sobre levadura tipo Royal
-200 gr. Harina
Preparación
Mezclar todos los ingredientes hasta que no tenga grumos.
Volcar en la cubeta engrasada y enharinada Como por el centro se dora antes, yo pongo un pequeño disco de albal encima, pasados como unos 20 minutos, así no se dora en exceso.
Dejar enfriar y desmoldar dándole la vuelta.
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